Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Blog Article

Все большее внимание уделяется вопросам энергоэффективности и экологичности оборудования для ресторанов и кафе.

так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.

Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.

Как правильно оформить летние площадки для кафе и ресторана

Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.

Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.

Гарантийное обслуживание. Наличие гарантийного обслуживания позволяет быстро решать возникшие проблемы и минимизировать простой оборудования.

Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.

пароконвектоматы — мультифункциональные устройства, сочетающие в себе функции плиты, фритюрницы, духовки, электросковородки;

Оцените преимущества программы для учета бесплатно и без регистрации:

Универсальность, экономия места, сохранение вкусов и полезных свойств website продуктов

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

Фастфуд. Сытные блюда и быстрое приготовление. Основной ориентир — завтраки и обеды. Задача — быстро и сытно накормить гостя. Оборудование для фастфуда: различные грили (например, роликовые для хот-догов, контактные прижимные, шашлычные) и мармиты для картофеля фри, фритюрницы. И конечно, простые кофемашины.

Шкафы и стеллажи должны быть прочными и устойчивыми, обеспечивать удобный доступ к хранимым предметам.